ボジョレーヌーボーに賞味期限はあるの？

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ボジョレーヌーボーの時期が近くなってくるとワクワクしちゃうリオです。

でも、ワインって何十年ものとかがあったりするってことはボジョレーヌーボーも寝かせたら美味しくなるの？って思っちゃうよね！

ってわけで、ボジョレーヌーボーは寝かせたら美味しくなるのか。そして、賞味期限があるのかって疑問についてまとめていくよ！

ボジョレーヌーボーとは

ボジョレーヌーボーとはブルゴーニュワインの1種で毎年11月の第3木曜日に解禁されて、日本人がお祭りのようにワイワイと騒いでるワインだよ！

日本人は生産量の1/4を消費しているっても言われてて、ボジョレー大好き日本人って思われてるよ（笑）

まぁ リオ的には紙パック入りのボジョレーとかもあるから、え？ それってワイン？って感じなんだけどね～

で、ボジョレーヌーボーの特徴としては赤ワインにしては色が比較的に薄くて、口当たりは柔らかいっていうワインだよ。

赤ワインは渋みがあるものこそ美味しい！って思う人にとっては物足りない味かな～

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ボジョレーは寝かせてもダメ

ボジョレーヌーボーもきっと寝かせたら美味しくなるって思ってるそこのあなた～ ボジョレーは寝かせちゃダメです。

ワインにも色々あって、ボジョレーはフレッシュさを楽しむためのワインなんだ。

だから、ムダに寝かして不味くしちゃってもリオは責任とれません～

あ、これは体験談に基く貴重な意見だから、ホントに寝かせちゃダメだよ！

買ったら、3か月以内に飲んでね～

美味しく飲もう！

じゃあ、解禁と同時に空けちゃおう！っていうのが正しい楽しみ方なんだけど、何と合うかというのが大事だよね～

一般的にワインの選び方は食べ物に合わせようっていうのが原則で、お魚料理と白ワインを合わせたりするのはお魚料理の繊細な味付けに対して、赤ワインを合わせてしまうと、せっかくの味付けを楽しむことが出来ないからなんだよ。

で、ボジョレーも赤ワインだし、牛肉のステーキに合うかなっていうとそうじゃなくて、ボジョレーは赤ワインの中でも色が薄くて、口当たりがマイルドって感じのワインだから、普通の赤ワインと一緒に考えちゃダメなんだよ。

というわけで、ボジョレーの際にはこんな料理がオススメだよ。

パスタ

パスタはトマトソースなら、赤。クリームソースなら、白ってのが定番だけど、ボジョレーはどっちでもオッケー。

サラダ

魚介類やお野菜とも合うから、カルパッチョ（日本風）みたいなお料理との相性はいいよ！

ちなみに本場イタリアではカルパッチョは生の牛ヒレ肉の薄切りに、チーズもしくはソースなどの調味料をかけた料理であって、日本で食べられているものとは全然違うので注意～

チーズ

チーズを選ぶときにはクセがあるタイプを選んでしまうと、ボジョレーの味が楽しめなくなっちゃうので、カマンベールとかみたいなクリーミーな味わいのチーズを選ぶことが大事だよ！

まとめ

年に1度ワイワイとワインをみんなで楽しむボジョレー解禁なので、美味しいお料理と一緒にボジョレーを味わってほしいな。

リオのオススメはこのカマンベールチーズ！ もし、よかったら試してみてね～

 

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リオ

リオArt Director

投稿者プロフィール

お買いものパンダの中に入ってる？とも言われるくらい行動パターンが似ていると評されるReal Hot Space EntertainmentのArt Director。
モットーは人生楽しまなきゃ損！好物は最後じゃなくて、最初に食べて嫌いなものは残す！好きな事だけやって生きてたい～というちょっとゆるゆるなキャラ。

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